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		Control microbiológico y sensorial de los alimentos por García Manrique Paloma. Detalles de publicación: Madrid Síntesis 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.07 / G23 / ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		El aceite de oliva tecnología, análisis sensorial y denominaciones de origen por Madrid Vicente, Antonio. Detalles de publicación: Madrid AMV ediciones 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 634.63 / M14 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Aditivos alimentarios por Inmaculada Mateos-Aparicio [coord.]. Detalles de publicación: Madrid Dextra 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.06 / A24 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		El mundo de los aceites esenciales : la guía definitiva. Identificación, quimiotipos, historia / Manuel Ruiz García por Ruiz García Manuel \| Álex R. Cardenete \| Jesús R. Cardenete. Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Madrid Vicente, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 668.01 R94. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Intoxicaciones e infecciones de origen alimentario : con casos prácticos resueltos / Antonio Madrid Vicente. por Madrid Vicente, Antonio. Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : AMV, 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.01 M14. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Bioquímica de la carne : Curso de formación: con ejercicios prácticos resueltos, esquemas de flujo, tablas y gráficos / José Manuel Cenzano por Cenzano, Javier M \| A. Madrid. Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: AMV Ediciones, 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.94 C46. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Trazabilidad y seguridad alimentaria : Antonio Madrid Vicente por Madrid Vicente, Antonio. Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones, 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.02 M14. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Operaciones unitarias en la industria alimentaria : Héctor J. Zarzosa González por Zarzosa González Héctor J \| Ángel Guerrero Ballesteros. Series Tecnología de los alimentos, 2Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: Dextra, 2021Acceso en línea: Ver texto completo o página web Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 663.1 Z46. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Tecnología de la leche y los productos lácteos: con ejercicios prácticos resueltos, esquemas de fabricación, tablas de composición, fotos y gráficos / Eva Esteire por J. Madrid \| Madrid Vicente, Antonio. Series AlimentaciònIdioma: Español Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones, 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 637.18 E92. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		La leche y los productos lácteos : Composición y procesado : con ejercicios prácticos resueltos / Antonio Madrid Vicente por Madrid Vicente, Antonio. Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : AMV, 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 637.1 M14L. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Manual técnico de las industrias alimentarias : Antonio Madrid Vicente por Madrid Vicente, Antonio. Series Tecnología de los AlimentosIdioma: Español Detalles de publicación: Madrid : AMV, 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.02 M14 T.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Higiene, limpieza y desinfección en la cadena alimentaria : con ejercicios prácticos resueltos / Antonio Madrid Vicente. por Madrid Vicente, Antonio. Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones, 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.07 M14H. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Normas e indicaciones de calidad de los alimentos : comentadas e ilustradas con diagramas de flujo : con ejercicios prácticos resueltos / Antonio Madrid Vicente. por Madrid Vicente, Antonio. Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : AMV, 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.0218 M14. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Manual de higiene alimentaria: para manipuladores y consumidores / Ana M. Rey por Rey Ana M \| Alejandro A. Silvestre. Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: AMV, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.07 R47, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Bromatología : ciencia de los alimentos: con ejercicios prácticos resueltos / Antonio Madrid Vicente. por Madrid Vicente, Antonio. Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: AMV, 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 641.3 M14. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Zumos, bebidas refrescantes, conservas y alimentos preparados : con ejercicios prácticos resueltos / Antonio Madrid Vicente. por Madrid Vicente, Antonio. Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: AMV, 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 663.3 M14. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Panadería y pastelería salada : Pilar Carrero Casarrubios. por Carrero Casarrubios Pilar \| Elena Rodríguez Crespo. Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: Parainfo, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.752 C26. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		CAPA : acciones correctivas y preventivas en las industrias alimentarias / María Ángeles Martín Linares. por Martin Linares Àngeles \| José Rodríguez Pérez. Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: Ediciones Díaz de Santos, 2020Acceso en línea: Ver texto completo o página web Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.07 M26. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Refrigeración, congelación y ultracongelación de alimentos : curso de formación con ejercicios prácticos resueltos / Antonio Madrid Vicente. por Madrid Vicente, Antonio. Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: AMV, 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 641.4 M14R. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Huevos y ovoproductos. Ciencia y tecnología : curso de formación con ejercicios prácticos / Antonio Madrid Vicente por Madrid Vicente, Antonio. Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: AMV, 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 637.5 M14. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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