Resultados
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Microbiología del vino por Carrascosa, Alfonso V | Muñoz, Rosario | Gonzáles, Ramón. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Madrid : Editorial A. Madrid Vicente, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 663.21 / C31 / ej.1.
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Enciclopedia de alimentos por Fálder Rivero, Ángel. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Madrid : Editorial Mercasa, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 641.3 / F18 / ej.1.
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Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza por Mazorriaga Rama, Asier [autor] | Doménech González, Raquel [coautor]. Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo , 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.9028 / M33 / ej.1, ...
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Tecnología de la congelación de alimentos por Cezano, Ana M [autor] | Cenzano, Javier M. Detalles de publicación: Madrid : Ediciones AMV , 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 664.8 / C46 / ej.1, ...
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Tablas de composición de alimentos : guía de prácticas por Moreiras, Olga [autor] | Cabrera, Luisa [coautor] | Carbajal, Ángeles [coautor]. Edición: 19a ed.Detalles de publicación: Madrid : Pirámide , 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 641.3 / M86 / ej.1, ...
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Biotecnología alimentaria por Delgado Adámez, Jonathan [autor] | Rocha Pimienta, Javier [coautor]. Detalles de publicación: Madrid : Síntesis , 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664 / D53 / ej.1, ...
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Nuevo manual de industrias alimentarias por Madrid Vicente, Antonio [autor]. Edición: 4a ed.Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones , 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664 / M14N / ej.1, ...
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Empresa e iniciativa emprendedora por Ferrandis Gloria -García Aparisi /Martínez Calderón María del Carmen. Detalles de publicación: Madrid Síntesis 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 658 / F43 / ej.1, ...
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Análisis sensorial de los alimentos por Cordero Bueso Gustavo Aldolfo [edit.]. Detalles de publicación: Madrid AMV Ediciones 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 664.07 / A57A, ...
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Organización de la producción alimentaria por Gil Gil, Gemma. Detalles de publicación: Madrid Síntesis 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 338.19 / G45 / ej.1, ...
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Materias primas en la industria alimentaria por Bengochea Fernández Nuria / Martínez Torres Irene María. Detalles de publicación: Madrid Síntesis 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664 / F41 / ej.1, ...
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