Su búsqueda retornó 30 resultados.

Ordenar
De-resaltar Resaltar
Seleccionar todo Limpiar todo
Seleccionar títulos para:
Resultados
1.
Nuevo manual de industrias alimentarias por
Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones , 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.07 / M14 / ej.1.
Hacer reserva Agregar al carrito
2.
Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos por
Edición: 1a ed.
Detalles de publicación: Madrid : Editorial Mundi- Prensa, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 641.4 / M14 / ej.1.
Hacer reserva Agregar al carrito
3.
Manual de aceites y grasas comestibles por
Edición: 1a ed.
Detalles de publicación: Madrid : Ediciones Mundi-Prensa, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.3 / M14 / ej.1.
Hacer reserva Agregar al carrito
4.
Los aditivos en los alimentos : según la Unión Europea y la legislación europea por
Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones , 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 664.06 / M14 / ej.1, ...
Hacer reserva Agregar al carrito
5.
No hay imagen de cubierta disponible
La carne y los productos cárnicos : ciencia y tecnología por
Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones , 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 664.9028 / M14 / ej.1, ...
Hacer reserva Agregar al carrito
6.
Nuevo manual de industrias alimentarias por
Edición: 4a ed.
Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones , 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664 / M14N / ej.1, ...
Hacer reserva Agregar al carrito
7.
Procesos básicos de elaboración de quesos por
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 637.3 / M14 / ej.1, ...
Hacer reserva Agregar al carrito
8.
Elaboración de helados unidad formativa UF1283 del certificado de profesionalidad con ejercicios prácticos resueltos por
Detalles de publicación: Madrid AMV ediciones 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 637.1 / M14 / ej.1, ...
Hacer reserva Agregar al carrito
9.
No hay imagen de cubierta disponible
Ingeniería y producción de alimentos diagramas de flujo y detalles de la elaboración de todo tipo de alimentos por
Detalles de publicación: Madrid AMV Ediciones 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 664 / M14 / ej.1, ...
Hacer reserva Agregar al carrito
10.
La cadena de frio refrigeración y congelación de alimentos. por
Detalles de publicación: Madrid AMV Editores 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 664.028 / M14 / ej.1, ...
Hacer reserva Agregar al carrito
11.
El aceite de oliva tecnología, análisis sensorial y denominaciones de origen por
Detalles de publicación: Madrid AMV ediciones 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 634.63 / M14 / ej.1, ...
Hacer reserva Agregar al carrito
12.
13.
Intoxicaciones e infecciones de origen alimentario : con casos prácticos resueltos / Antonio Madrid Vicente. por Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : AMV, 2021
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.01 M14.
Hacer reserva Agregar al carrito
14.
Trazabilidad y seguridad alimentaria : Antonio Madrid Vicente por Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones, 2021
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.02 M14.
Hacer reserva Agregar al carrito
15.
Tecnología de la leche y los productos lácteos: con ejercicios prácticos resueltos, esquemas de fabricación, tablas de composición, fotos y gráficos / Eva Esteire por Series AlimentaciònIdioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones, 2022
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 637.18 E92.
Hacer reserva Agregar al carrito
16.
La leche y los productos lácteos : Composición y procesado : con ejercicios prácticos resueltos / Antonio Madrid Vicente por Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : AMV, 2021
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 637.1 M14L.
Hacer reserva Agregar al carrito
17.
Manual técnico de las industrias alimentarias : Antonio Madrid Vicente por Series Tecnología de los AlimentosIdioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : AMV, 2021
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.02 M14 T.1, ...
Hacer reserva Agregar al carrito
18.
Higiene, limpieza y desinfección en la cadena alimentaria : con ejercicios prácticos resueltos / Antonio Madrid Vicente. por Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones, 2021
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.07 M14H.
Hacer reserva Agregar al carrito
19.
Normas e indicaciones de calidad de los alimentos : comentadas e ilustradas con diagramas de flujo : con ejercicios prácticos resueltos / Antonio Madrid Vicente. por Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : AMV, 2021
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.0218 M14.
Hacer reserva Agregar al carrito
20.
Bromatología : ciencia de los alimentos: con ejercicios prácticos resueltos / Antonio Madrid Vicente. por Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid: AMV, 2021
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 641.3 M14.
Hacer reserva Agregar al carrito
Páginas

CIUDAD UNIVERSITARIA

Av. Toribio de Luzuriaga N° 379, Mz. J
Urbanización La Florida del Distrito y Provincia de Barranca
Numero (01) 735 - 6318

OFICINA ADMINISTRATIVA

Jr. Gálvez N° 557 - Barranca Numero: (01) 235 - 5815 Email: biblioteca@unab.edu.pe

Soporte técnico - Bibliolatino.com

Web Analytics Made Easy - Statcounter
Nos visitan