Resultados
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Procesado térmico y envasado de los alimentos por Rees, J.A.G | Bettison, J. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.028 / R34 / ej.1 .
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La ciencia de los alimentos de la A a la Z por Adrian, Jean [autor] | Frangne, Régine [coautor]. Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: R / 641.03 / A26 / ej.1.
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Yogur : ciencia y tecnología por Tamime, A. Y [autor] | Robinson, R. K [coautor]. Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 637.1 / T18 / ej.1.
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Biotecnología básica por Bu'Lock, John Desmond [autor] | Kristiansen, Bjorn [coautor]. Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664 / B91 / ej.1.
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Introducción a la biotecnología de los hongos por Wainwright, M [autor] | Martín Liras, Sara [traductor]. Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664 / W17 / ej.1.
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Microbiología ambiental por Grant, W. D [autor] | Long, P.E [coautor]. Series Ciencias microbiológicasDetalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 579 / G78 / ej.1.
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Leche y productos lácteos : vaca, oveja, cabra por Luquet, Francois M [coordinador] | Bonjean-Linczowski, Yvette [asistente]. Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 637.1 / L35 / v.1 / ej.1, ...
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Embalaje de los alimentos de gran consumo por Bureau, G [autor] | Multon, J. L [coautor]. Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.09 / B94 / ej.1.
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Alergia e intolerancia a los alimentos por Lessof, Maurice H [autor] | Aragón Robles, María del Carmen [traductora]. Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 616.975 / L51 / ej.1.
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Curso de higiene para manipuladores de alimentos por Hazelwood, David [autor] | McLean, A. D [autor]. Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.07 / H29 / ej.1.
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Ingeniería industrial alimentaria por Mafart, Pierre [autor]. Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664 / M15 / v.1 / ej.1, ...
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Principios de ciencia y tecnología de los cereales por Hoseney, R. Carl [autor] | González Alonso, Mariano [traductor]. Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 633.11 / H77 / ej.1.
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