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		Extrusión de los alimentos por Guy, Robin. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.024 / G98 / ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Temas en tecnología de alimentos por CYTED. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: México; DF. : Alfaomega Editores, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.028 / W43 / v.1 / ej.1 , ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Curso de higiene para manipuladores de alimentos por Hazelwood, David [autor] \| McLean, A. D [autor]. Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.07 / H29 / ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Ingeniería industrial alimentaria por Mafart, Pierre [autor]. Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664 / M15 / v.1 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Conservación química de los alimentos : sustancias, acciones, métodos por Luck, Erich [autor] \| Pérez Torromé, Aurora [traductor]. Series Ciencia y tecnología de los alimentosDetalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.028 / L95 / ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Tecnología de los alimentos congelados por Mallett, C. P. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Madrid : Editorial A. Madrid Vicente, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.02853 / M19 / ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Microbiología lactológica por Robinson, K. R. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 543.2 / R71 / v.1 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Taller de frutas y hortalizas Series Manuales para educación agropecuaria. Área industrias rurales ; 24Detalles de publicación: México, D.F. : Trillas , 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 631.568 / T17 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud por Hernández Urzúa, Miguel Ángel [autor]. Detalles de publicación: México, D.F. : Médica Panamericana , 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 664.001579 / H45 / ej.1, ... Listas: Novedades. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Tecnología de la congelación de alimentos por Cezano, Ana M [autor] \| Cenzano, Javier M. Detalles de publicación: Madrid : Ediciones AMV , 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 664.8 / C46 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Microbiología moderna de los alimentos por Jay, James Monroe [autor]. Edición: 5a ed.Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 664.024 / J28 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Limpieza y desinfección en la industria alimentaria por Wildbrett, Gerhard [coordinador]. Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.07 / L64 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		La función del envase en la conservación de los alimentos por Povea Garcerant, Ismael [autor]. Series Programa de catalogación en la publicaciónDetalles de publicación: Bogotá : Ecoe Ediciones , 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.028 / P81 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Procesamiento térmico de alimentos teoría, práctica y cálculos por Miranda Zamora William Rolando /Stoforos Nikolaos G. Detalles de publicación: Madrid AMV Ediciones 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.028 / M63 / ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Manual de tratamiento térmico y envasado de alimentos por Miranda Zamora William Rolando, 1978-. Detalles de publicación: Madrid AMV ediciones 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.028 / M63M / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)