Resultados
|
|
|
|
|
|
|
Manual de dietas simplificado por Maher, Andrea K. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 613.20 / M16 / ej.1.
|
|
|
|
Tecnología de la congelación de los alimentos por Gruda, Z | Postolski, Jacek. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.02853 / G83 / ej.1.
|
|
|
|
Fundamentos de ciencia de la carne por Forrest, C. John | Aberle, D. Elton. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1979Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.9 / F75 / ej.1, ...
|
|
|
|
|
|
|
|
Principios de biotecnología por Wiseman, Alan. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 620.8 / W73 / ej.1.
|
|
|
|
|
|
|
|
Extrusión de los alimentos por Guy, Robin. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.024 / G98 / ej.1.
|
|
|
|
Ciencia de la carne por Warriss, P.D. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 641.36 / W27 / ej.1.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Legumbres alimenticias por Kay, Daisy E [autor]. Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 1979Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 633.11 / K28 / ej.1.
|
|
|
|
Procesado de hortalizas por Arthey, David [autor] | Dennis, Colin [coautor]. Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 635.04 / A78 / ej.1.
|
|
|
|
HACCP enfoque práctico por Mortimore, Sara [autor] | Wallace, Carol. Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.07 / M86 / 1996 / ej.1.
|
|
|
|
Tecnología de las enzimas por Hubble, Jhon | Gacesa, Peter. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 574.1925 / G11 / ej.1.
|
|
|
|
|
|
|
|
Procesado térmico y envasado de los alimentos por Rees, J.A.G | Bettison, J. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.028 / R34 / ej.1 .
|
|
|
|
La ciencia de los alimentos de la A a la Z por Adrian, Jean [autor] | Frangne, Régine [coautor]. Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: R / 641.03 / A26 / ej.1.
|
|
|
|
Yogur : ciencia y tecnología por Tamime, A. Y [autor] | Robinson, R. K [coautor]. Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 637.1 / T18 / ej.1.
|
|
|
|
|
