Su búsqueda retornó 18 resultados.

Resultados
		Manual básico para elaborar productos lácteos por Villegas de Gante, Abraham [autor] \| Santos Moreno, Armando [coautor]. Edición: 2a ed.Detalles de publicación: México, D.F. : Trillas , 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 637.1 / V67 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Biotecnología alimentaria por García Garibay, Mariano [compilador] \| Quintero Ramírez, Rodolfo [compilador] \| López-Munguía Canales, Agustín [compilador]. Detalles de publicación: México, D.F. : Limusa , 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 664 / B57 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud por Hernández Urzúa, Miguel Ángel [autor]. Detalles de publicación: México, D.F. : Médica Panamericana , 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 664.001579 / H45 / ej.1, ... Listas: Novedades. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos : Hostelería y turismo por Armendáriz Sanz, José Luis [autor]. Edición: 2a ed.Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo , 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 664.07 / A74 / ej.1, ... Listas: Novedades. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza por Mazorriaga Rama, Asier [autor] \| Doménech González, Raquel [coautor]. Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo , 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.9028 / M33 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Procesamiento térmico de frutas y hortalizas por Bosquez Molina, Elsa [autor]. Edición: 2a ed.Detalles de publicación: México, D.F. : Trillas , 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 635.5 / B75 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Elaboración, producción y comercialización de derivados lácteos por Buendía Molina, Marilyn Aurora [coordinador]. Detalles de publicación: Lima : Macro , 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 637.1 / E36 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Tecnología de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos por Charley, Helen [autor]. Detalles de publicación: México, D. F. : Limusa . 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 664 / C525 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Ingeniería y producción de alimentos diagramas de flujo y detalles de la elaboración de todo tipo de alimentos por Madrid Vicente, Antonio. Detalles de publicación: Madrid AMV Ediciones 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 664 / M14 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Empresa e iniciativa emprendedora por Ferrandis Gloria -García Aparisi /Martínez Calderón María del Carmen. Detalles de publicación: Madrid Síntesis 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 658 / F43 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Organización de la producción alimentaria por Gil Gil, Gemma. Detalles de publicación: Madrid Síntesis 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 338.19 / G45 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Procesamiento térmico de alimentos teoría, práctica y cálculos por Miranda Zamora William Rolando /Stoforos Nikolaos G. Detalles de publicación: Madrid AMV Ediciones 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.028 / M63 / ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Materias primas en la industria alimentaria por Bengochea Fernández Nuria / Martínez Torres Irene María. Detalles de publicación: Madrid Síntesis 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664 / F41 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Control microbiológico y sensorial de los alimentos por García Manrique Paloma. Detalles de publicación: Madrid Síntesis 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.07 / G23 / ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		El aceite de oliva tecnología, análisis sensorial y denominaciones de origen por Madrid Vicente, Antonio. Detalles de publicación: Madrid AMV ediciones 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 634.63 / M14 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Manual de higiene alimentaria: para manipuladores y consumidores / Ana M. Rey por Rey Ana M \| Alejandro A. Silvestre. Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: AMV, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.07 R47, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseño de sus ofertas: Cristina Pulido Lería. por Pulido Lerìa, Cristina. Idioma: Español Detalles de publicación: Antequera: IC, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 641.22 P95. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Alimentos nativos del Perú al mundo/ Teresa Blanco de Alvarado-Ortiz. por Blanco de Alvarado Ortiz, Teresa, 1940- \| Universidad San Ignacio de Loyola (Lima). Idioma: Español Detalles de publicación: Lima: USIL, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 633.0985 B61. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)