Resultados
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Manual básico para elaborar productos lácteos por Villegas de Gante, Abraham [autor] | Santos Moreno, Armando [coautor]. Edición: 2a ed.Detalles de publicación: México, D.F. : Trillas , 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 637.1 / V67 / ej.1, ...
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Biotecnología alimentaria por García Garibay, Mariano [compilador] | Quintero Ramírez, Rodolfo [compilador] | López-Munguía Canales, Agustín [compilador]. Detalles de publicación: México, D.F. : Limusa , 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 664 / B57 / ej.1, ...
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Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza por Mazorriaga Rama, Asier [autor] | Doménech González, Raquel [coautor]. Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo , 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.9028 / M33 / ej.1, ...
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Procesamiento térmico de frutas y hortalizas por Bosquez Molina, Elsa [autor]. Edición: 2a ed.Detalles de publicación: México, D.F. : Trillas , 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 635.5 / B75 / ej.1, ...
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Empresa e iniciativa emprendedora por Ferrandis Gloria -García Aparisi /Martínez Calderón María del Carmen. Detalles de publicación: Madrid Síntesis 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 658 / F43 / ej.1, ...
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Organización de la producción alimentaria por Gil Gil, Gemma. Detalles de publicación: Madrid Síntesis 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 338.19 / G45 / ej.1, ...
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Materias primas en la industria alimentaria por Bengochea Fernández Nuria / Martínez Torres Irene María. Detalles de publicación: Madrid Síntesis 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664 / F41 / ej.1, ...
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