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	1.	Nuevo manual de industrias alimentarias por Madrid Vicente, Antonio [autor] Cenzano, I [coautor] Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones , 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.07 / M14 / ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	Los aditivos en los alimentos : según la Unión Europea y la legislación europea por Madrid Vicente, Antonio [autor] Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones , 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 664.06 / M14 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	3.	No hay imagen de cubierta disponible La carne y los productos cárnicos : ciencia y tecnología por Madrid Vicente, Antonio Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones , 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 664.9028 / M14 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	4.	Nuevo manual de industrias alimentarias por Madrid Vicente, Antonio [autor] Edición: 4a ed. Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones , 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664 / M14N / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	5.	Procesos básicos de elaboración de quesos por Madrid Vicente, Antonio Detalles de publicación: Madrid: AMV Ediciones 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 637.3 / M14 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	6.	Elaboración de helados unidad formativa UF1283 del certificado de profesionalidad con ejercicios prácticos resueltos por Madrid Vicente, Antonio Detalles de publicación: Madrid AMV ediciones 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 637.1 / M14 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	7.	No hay imagen de cubierta disponible Ingeniería y producción de alimentos diagramas de flujo y detalles de la elaboración de todo tipo de alimentos por Madrid Vicente, Antonio Detalles de publicación: Madrid AMV Ediciones 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 664 / M14 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	8.	Análisis sensorial de los alimentos por Cordero Bueso Gustavo Aldolfo [edit.] Detalles de publicación: Madrid AMV Ediciones 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 664.07 / A57A, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	9.	Procesamiento térmico de alimentos teoría, práctica y cálculos por Miranda Zamora William Rolando /Stoforos Nikolaos G Detalles de publicación: Madrid AMV Ediciones 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.028 / M63 / ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	10.	Manual de tratamiento térmico y envasado de alimentos por Miranda Zamora William Rolando, 1978- Detalles de publicación: Madrid AMV ediciones 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.028 / M63M / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	11.	El aceite de oliva tecnología, análisis sensorial y denominaciones de origen por Madrid Vicente, Antonio Detalles de publicación: Madrid AMV ediciones 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 634.63 / M14 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	12.	La biomasa energética manual técnico Cenzano, Javier M. por Cenzano, Javier M Castillo I. C [coautor] Madrid A [coautor] Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: AMV Ediciones, 2020 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 333.9539 C46. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	13.	Bioquímica de la carne : Curso de formación: con ejercicios prácticos resueltos, esquemas de flujo, tablas y gráficos / José Manuel Cenzano por Cenzano, Javier M A. Madrid Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: AMV Ediciones, 2022 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.94 C46. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	14.	Trazabilidad y seguridad alimentaria : Antonio Madrid Vicente por Madrid Vicente, Antonio Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones, 2021 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.02 M14. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	15.	Tecnología de la leche y los productos lácteos: con ejercicios prácticos resueltos, esquemas de fabricación, tablas de composición, fotos y gráficos / Eva Esteire por J. Madrid Madrid Vicente, Antonio Series AlimentaciònIdioma: Español Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones, 2022 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 637.18 E92. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	16.	Higiene, limpieza y desinfección en la cadena alimentaria : con ejercicios prácticos resueltos / Antonio Madrid Vicente. por Madrid Vicente, Antonio Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones, 2021 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.07 M14H. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	17.	Defectos organolépticos del vino : ¿Cuáles y por qué? por Flores Martí, Luis Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 663.2 F56 , ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	18.	Bioquímica de los Alimentos : con Ejercicios Prácticos Resueltos por Madrid Vicente, Antonio Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones; 2021 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.07 M08, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	19.	Métodos de análisis de aceites y grasas comestibles por Madrid Vicente, Antonio [Coordinador] Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: AMV Ediciones, [s.a.] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.3 M14M. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	20.	Elaboración artesanal de yogures y otras leches fermentada: con ejercicios prácticos resueltos por Cenzano, Inma Madrid, Javier Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones ; 2022 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 637.1 M14E, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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