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121.
Fundamentos físicos para la ciencia de los alimentos por
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.028 / H45 / ej.1, ...
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122.
HACCP: una guía breve para la industria alimentaria. Sara E. Mortimore y Carol A. Wallace por
Edición: 2a. ed.
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 2015
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.07 M86H 2015, ...
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123.
Biotecnología de la cerveza y de la malta por
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 663.42 / H78 / ej.1, ...
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124.
La caducidad de los alimentos por
Edición: 2a. ed.
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.024 / M22 / ej.1.
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125.
Contaminación atmosférica conceptos, causas, efectos, control por
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 363.7392 / V39 / ej.1, ...
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126.
No hay imagen de cubierta disponible
Fisiología digestiva por Series Fisiología digestiva y nutrición de los rumiantes ; 1Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 1974
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 591.13 / C578 / ej.1.
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127.
Nutrición animal : P. McDonald por
Edición: 7 ed Ver todos los formatos y ediciones Editorial: Editorial Acribia, Zaragoza (España), 2011
Idioma: Español
Detalles de publicación: España : Acribia, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 636.0852 M12.
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128.
Agricultura y secuestro de carbono: Potencial de mitigación del cambio climático / Luis López Bellido por Idioma: Español
Detalles de publicación: España : Acribia, 2022
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 632.45 L86, ...
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129.
Limpieza y desinfección de alojamientos e industrias animales : Dieter Strauch por Series Ciencias veterinariasIdioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 636.01 D11.
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130.
Manual de química y bioquímica / T.P. Coultate. por Series Ciencia y tecnología de los alimentos
Edición: 3a ed., 1a reimpr.,
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 664.41 C75, ...
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131.
132.
HACCP : manual del auditor certificado : ASQ Food, Drug, and Cosmetic Division / John G. Surak. por
Edición: 2a. ed.,
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza: ACRIBIA, 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.07 D95.
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133.
Directrices para la evaluación sensorial de productos alimentarios y vinos con denominación de origen protegida : Francisco J. Pérez Elortondo. por Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2022
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.543 P49.
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134.
Queso, yogur, tofu, leche veganos y caseros : Yvonne Hölzl-Singh por Series Ciencias y Tecnología de los AlimentosIdioma: Español
Detalles de publicación: España : Acribia, 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 637.8 H71.
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135.
Conservación y biodeterioro de los alimentos : Gary S. Tucker por Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.028 T87.
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136.
Toxinas y otros compuestos nocivos en los alimentos : Agata Witzak. por Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2021
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.07 W78.
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137.
Tecnología del procesado del pescado por
Edición: 1a reimp.
Idioma: Español
Detalles de publicación: Acribia: Zaragoza, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.94 H18.
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138.
No hay imagen de cubierta disponible
Tecnologías térmicas para el procesado de los alimentos por Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.02 R54, ...
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139.
Tecnología de la fabricación de conservas por
Edición: 1ra reimp.
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 641.61 S52.
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140.
Tecnología de los productos lácteos por Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 641.37 E26.
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