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1.
Nuevo manual de industrias alimentarias por
Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones , 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.07 / M14 / ej.1.
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2.
Los aditivos en los alimentos : según la Unión Europea y la legislación europea por
Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones , 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 664.06 / M14 / ej.1, ...
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3.
No hay imagen de cubierta disponible
La carne y los productos cárnicos : ciencia y tecnología por
Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones , 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 664.9028 / M14 / ej.1, ...
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4.
Tecnología de la congelación de alimentos por
Detalles de publicación: Madrid : Ediciones AMV , 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 664.8 / C46 / ej.1, ...
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5.
Nuevo manual de industrias alimentarias por
Edición: 4a ed.
Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones , 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664 / M14N / ej.1, ...
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6.
Elaboración de helados unidad formativa UF1283 del certificado de profesionalidad con ejercicios prácticos resueltos por
Detalles de publicación: Madrid AMV ediciones 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 637.1 / M14 / ej.1, ...
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7.
No hay imagen de cubierta disponible
Ingeniería y producción de alimentos diagramas de flujo y detalles de la elaboración de todo tipo de alimentos por
Detalles de publicación: Madrid AMV Ediciones 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 664 / M14 / ej.1, ...
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8.
Análisis sensorial de los alimentos por
Detalles de publicación: Madrid AMV Ediciones 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 664.07 / A57A, ...
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9.
La cadena de frio refrigeración y congelación de alimentos. por
Detalles de publicación: Madrid AMV Editores 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 664.028 / M14 / ej.1, ...
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10.
Procesamiento térmico de alimentos teoría, práctica y cálculos por
Detalles de publicación: Madrid AMV Ediciones 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.028 / M63 / ej.1.
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11.
Manual de tratamiento térmico y envasado de alimentos por
Detalles de publicación: Madrid AMV ediciones 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.028 / M63M / ej.1, ...
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12.
El aceite de oliva tecnología, análisis sensorial y denominaciones de origen por
Detalles de publicación: Madrid AMV ediciones 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 634.63 / M14 / ej.1, ...
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13.
Calculo de estructuras : teoría y ejercicios por
Detalles de publicación: Madrid : AMV , 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 624.171 / D24 / ej. 1, ...
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14.
15.
La biomasa energética manual técnico Cenzano, Javier M. por Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid: AMV Ediciones, 2020
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 333.9539 C46.
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16.
Intoxicaciones e infecciones de origen alimentario : con casos prácticos resueltos / Antonio Madrid Vicente. por Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : AMV, 2021
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.01 M14.
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17.
Bioquímica de la carne : Curso de formación: con ejercicios prácticos resueltos, esquemas de flujo, tablas y gráficos / José Manuel Cenzano por Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid: AMV Ediciones, 2022
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.94 C46.
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18.
Trazabilidad y seguridad alimentaria : Antonio Madrid Vicente por Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones, 2021
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.02 M14.
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19.
Tecnología de la leche y los productos lácteos: con ejercicios prácticos resueltos, esquemas de fabricación, tablas de composición, fotos y gráficos / Eva Esteire por Series AlimentaciònIdioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones, 2022
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 637.18 E92.
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20.
La leche y los productos lácteos : Composición y procesado : con ejercicios prácticos resueltos / Antonio Madrid Vicente por Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : AMV, 2021
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 637.1 M14L.
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