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		Tecnología de la congelación de los alimentos por Gruda, Z \| Postolski, Jacek. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.02853 / G83 / ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío por Brody, L. Aaron. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.028 / B84 / ej.1 . Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Extrusión de los alimentos por Guy, Robin. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.024 / G98 / ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Procesado térmico y envasado de los alimentos por Rees, J.A.G \| Bettison, J. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.028 / R34 / ej.1 . Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Curso de higiene para manipuladores de alimentos por Hazelwood, David [autor] \| McLean, A. D [autor]. Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.07 / H29 / ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Ingeniería industrial alimentaria por Mafart, Pierre [autor]. Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664 / M15 / v.1 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Conservación química de los alimentos : sustancias, acciones, métodos por Luck, Erich [autor] \| Pérez Torromé, Aurora [traductor]. Series Ciencia y tecnología de los alimentosDetalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.028 / L95 / ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Ultra congelación de alimentos : guía de la teoría y práctica por Cox, M. Pat. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 641.4 / C86 / ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Microbiología lactológica por Robinson, K. R. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 543.2 / R71 / v.1 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Microbiología moderna de los alimentos por Jay, James Monroe [autor]. Edición: 5a ed.Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 664.024 / J28 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Limpieza y desinfección en la industria alimentaria por Wildbrett, Gerhard [coordinador]. Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.07 / L64 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)