Resultados
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Nuevo manual de industrias alimentarias por Madrid Vicente, Antonio [autor] | Cenzano, I [coautor]. Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones , 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.07 / M14 / ej.1.
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Envasado de los alimentos en atmósfera modificada por Parry, R. T. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Madrid : Editorial A. Madrid Vicente, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.09 / P26 / ej.1.
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Gestión de la calidad agroalimentaria por Vilas, Rivera M. L. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Madrid : Ediciones Mundi-Prensa, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 658.56 / R68 / ej.1.
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Tecnología de los alimentos congelados por Mallett, C. P. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Madrid : Editorial A. Madrid Vicente, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.02853 / M19 / ej.1.
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Alimentación humana : errores y sus consecuencias por Garcia Rollan, M. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Madrid : Editorial Mundi- Prensa, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 641.1 / G22 / ej.1.
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Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos por Madrid Vicente, Antonio | Rubio Pastra Gómez, José, M. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Madrid : Editorial Mundi- Prensa, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 641.4 / M14 / ej.1.
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Alimentos : composición y propiedades por Astiasarán, Iciar | Martínez, Alfredo J. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Madrid : Editorial McGraw- Hill, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664 / A83 / ej.1.
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Enciclopedia de alimentos por Fálder Rivero, Ángel. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Madrid : Editorial Mercasa, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 641.3 / F18 / ej.1.
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Tecnología de la congelación de alimentos por Cezano, Ana M [autor] | Cenzano, Javier M. Detalles de publicación: Madrid : Ediciones AMV , 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 664.8 / C46 / ej.1, ...
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Tablas de composición de alimentos : guía de prácticas por Moreiras, Olga [autor] | Cabrera, Luisa [coautor] | Carbajal, Ángeles [coautor]. Edición: 19a ed.Detalles de publicación: Madrid : Pirámide , 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 641.3 / M86 / ej.1, ...
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Biotecnología alimentaria por Delgado Adámez, Jonathan [autor] | Rocha Pimienta, Javier [coautor]. Detalles de publicación: Madrid : Síntesis , 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664 / D53 / ej.1, ...
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Nuevo manual de industrias alimentarias por Madrid Vicente, Antonio [autor]. Edición: 4a ed.Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones , 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664 / M14N / ej.1, ...
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