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		Fundamentos físicos para la ciencia de los alimentos por Hernández Salueña Begoña. Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.028 / H45 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		HACCP: una guía breve para la industria alimentaria. Sara E. Mortimore y Carol A. Wallace por Mortimore, Sara E \| Wallace, Carol A. Edición: 2a. ed.Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 2015Acceso en línea: Ver texto completo o página web Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.07 M86H 2015, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Biotecnología de la cerveza y de la malta por Hough J. S. Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 663.42 / H78 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		La caducidad de los alimentos por Dominic Man. Edición: 2a. ed.Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.024 / M22 / ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Contaminación atmosférica conceptos, causas, efectos, control por de Castro González ,Federico Velázquez, 1949-. Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 363.7392 / V39 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Fisiología digestiva por Church, David Calvin, 1925- [autor]. Series Fisiología digestiva y nutrición de los rumiantes ; 1Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 1974Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 591.13 / C578 / ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Nutrición animal : P. McDonald por McDonald P. Edición: 7 ed Ver todos los formatos y ediciones Editorial: Editorial Acribia, Zaragoza (España), 2011Idioma: Español Detalles de publicación: España : Acribia, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 636.0852 M12. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Agricultura y secuestro de carbono: Potencial de mitigación del cambio climático / Luis López Bellido por López Bellido Luis. Idioma: Español Detalles de publicación: España : Acribia, 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 632.45 L86, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Limpieza y desinfección de alojamientos e industrias animales : Dieter Strauch por Strauch Dieter \| Reinhard Boehm. Series Ciencias veterinariasIdioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 636.01 D11. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Manual de química y bioquímica / T.P. Coultate. por Coultate T.P. Series Ciencia y tecnología de los alimentosEdición: 3a ed., 1a reimpr.,Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 664.41 C75, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Microorganismos de los alimentos 8 : uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto. por Comisión Internacional de Especificaciones Microbiológicas para Alimentos (ICMSF) , Comisión Internacional de Especificaciones Microbiológicas para Alimentos. Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.576 C73. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		HACCP : manual del auditor certificado : ASQ Food, Drug, and Cosmetic Division / John G. Surak. por Surak John G. Edición: 2a. ed.,Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza: ACRIBIA, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.07 D95. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Directrices para la evaluación sensorial de productos alimentarios y vinos con denominación de origen protegida : Francisco J. Pérez Elortondo. por Pérez Elortondo, Francisco J \| M. Zannoni. Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.543 P49. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Queso, yogur, tofu, leche veganos y caseros : Yvonne Hölzl-Singh por Holzl Singh Yvonne. Series Ciencias y Tecnología de los AlimentosIdioma: Español Detalles de publicación: España : Acribia, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 637.8 H71. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Conservación y biodeterioro de los alimentos : Gary S. Tucker por Tucker Gary S. Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.028 T87. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Toxinas y otros compuestos nocivos en los alimentos : Agata Witzak. por Witczack Agata \| Zdzislaw E. Sikorsli. Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.07 W78. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)