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Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos
Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1995. Edición: 1a edDescripción: 145 p. ; il. ; 24 cmISBN: 84-200-0787-0Tema(s): Higiene de los alimentos | Tecnología de alimentos | Microbiología de alimentosClasificación CDD: 576.163
Contenidos:
Ensayos de migración para envases de alimentos -- Legislación europea sobre materiales y artículos en contacto con alimentos -- Ensayos de migración para plásticos en contacto alimentario en aplicaciones de alta temperatura -- Migración desde laminados para cocinar en la bolsa -- ¿Con qué frecuencia se usa el empaquetamiento para guardar alimentos y bebidas en el hogar? -- Modelización de la migración de sustancias químicas desde el envase al alimento
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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UNASAM | Industrias Alimentarias | 576.163 / W32 / ej.1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 01L000005126 | |
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Libros
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UNASAM | Industrias Alimentarias | 576.163 / W32 / ej.2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 01L000005229 |
Ensayos de migración para envases de alimentos -- Legislación europea sobre materiales y artículos en contacto con alimentos -- Ensayos de migración para plásticos en contacto alimentario en aplicaciones de alta temperatura -- Migración desde laminados para cocinar en la bolsa -- ¿Con qué frecuencia se usa el empaquetamiento para guardar alimentos y bebidas en el hogar? -- Modelización de la migración de sustancias químicas desde el envase al alimento