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Manual del procesado de los alimentos por Brennan, James G [editor]. Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.02 / M22 / ej.1, ...
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Procesado térmico y envasado de los alimentos por Rees, J.A.G | Bettison, J. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.028 / R34 / ej.1 .
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Embalaje de los alimentos de gran consumo por Bureau, G [autor] | Multon, J. L [coautor]. Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.09 / B94 / ej.1.
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Nuevo manual de industrias alimentarias por Madrid Vicente, Antonio [autor] | Cenzano, I [coautor]. Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones , 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.07 / M14 / ej.1.
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Métodos microbiológico por Collins, C. H | Lyne, M. Patricia. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 576.163 / C75 / ej.1.
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Procesado de frutas por Arthey, D | Ashurst, P. R. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.8 / A78 / ej.1.
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Ciencia de los alimentos por Potter, Norman N [autor] | Hotchkiss, Joseph H [coautor]. Series Colección IITEdición: 5a ed.Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664 / N82 / ej.1, ...
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Ciencia y tecnología de los alimentos por Campbell-Platt, Geoffrey [editor]. Detalles de publicación: Bogotá : Acribia , 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664 / C24 / ej.1, ...
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Nuevo manual de industrias alimentarias por Madrid Vicente, Antonio [autor]. Edición: 4a ed.Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones , 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664 / M14N / ej.1, ...
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