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		Nuevo manual de industrias alimentarias por Madrid Vicente, Antonio [autor] \| Cenzano, I [coautor]. Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones , 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.07 / M14 / ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Los aditivos en los alimentos : según la Unión Europea y la legislación europea por Madrid Vicente, Antonio [autor]. Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones , 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 664.06 / M14 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible La carne y los productos cárnicos : ciencia y tecnología por Madrid Vicente, Antonio. Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones , 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 664.9028 / M14 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Nuevo manual de industrias alimentarias por Madrid Vicente, Antonio [autor]. Edición: 4a ed.Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones , 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664 / M14N / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Elaboración de helados unidad formativa UF1283 del certificado de profesionalidad con ejercicios prácticos resueltos por Madrid Vicente, Antonio. Detalles de publicación: Madrid AMV ediciones 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 637.1 / M14 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Ingeniería y producción de alimentos diagramas de flujo y detalles de la elaboración de todo tipo de alimentos por Madrid Vicente, Antonio. Detalles de publicación: Madrid AMV Ediciones 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 664 / M14 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Análisis sensorial de los alimentos por Cordero Bueso Gustavo Aldolfo [edit.]. Detalles de publicación: Madrid AMV Ediciones 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 664.07 / A57A, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Procesamiento térmico de alimentos teoría, práctica y cálculos por Miranda Zamora William Rolando /Stoforos Nikolaos G. Detalles de publicación: Madrid AMV Ediciones 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.028 / M63 / ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Manual de tratamiento térmico y envasado de alimentos por Miranda Zamora William Rolando, 1978-. Detalles de publicación: Madrid AMV ediciones 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.028 / M63M / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		El aceite de oliva tecnología, análisis sensorial y denominaciones de origen por Madrid Vicente, Antonio. Detalles de publicación: Madrid AMV ediciones 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 634.63 / M14 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		La biomasa energética manual técnico Cenzano, Javier M. por Cenzano, Javier M \| Castillo I. C [coautor] \| Madrid A [coautor]. Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: AMV Ediciones, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 333.9539 C46. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Bioquímica de la carne : Curso de formación: con ejercicios prácticos resueltos, esquemas de flujo, tablas y gráficos / José Manuel Cenzano por Cenzano, Javier M \| A. Madrid. Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: AMV Ediciones, 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.94 C46. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Trazabilidad y seguridad alimentaria : Antonio Madrid Vicente por Madrid Vicente, Antonio. Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones, 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.02 M14. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Tecnología de la leche y los productos lácteos: con ejercicios prácticos resueltos, esquemas de fabricación, tablas de composición, fotos y gráficos / Eva Esteire por J. Madrid \| Madrid Vicente, Antonio. Series AlimentaciònIdioma: Español Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones, 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 637.18 E92. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Higiene, limpieza y desinfección en la cadena alimentaria : con ejercicios prácticos resueltos / Antonio Madrid Vicente. por Madrid Vicente, Antonio. Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones, 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.07 M14H. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)