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		Operaciones unitarias en la industria alimentaria : Héctor J. Zarzosa González por Zarzosa González Héctor J \| Ángel Guerrero Ballesteros. Series Tecnología de los alimentos, 2Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: Dextra, 2021Acceso en línea: Ver texto completo o página web Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 663.1 Z46. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Tecnología de la leche y los productos lácteos: con ejercicios prácticos resueltos, esquemas de fabricación, tablas de composición, fotos y gráficos / Eva Esteire por J. Madrid \| Madrid Vicente, Antonio. Series AlimentaciònIdioma: Español Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones, 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 637.18 E92. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		La leche y los productos lácteos : Composición y procesado : con ejercicios prácticos resueltos / Antonio Madrid Vicente por Madrid Vicente, Antonio. Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : AMV, 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 637.1 M14L. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Manual técnico de las industrias alimentarias : Antonio Madrid Vicente por Madrid Vicente, Antonio. Series Tecnología de los AlimentosIdioma: Español Detalles de publicación: Madrid : AMV, 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.02 M14 T.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Higiene, limpieza y desinfección en la cadena alimentaria : con ejercicios prácticos resueltos / Antonio Madrid Vicente. por Madrid Vicente, Antonio. Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones, 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.07 M14H. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Normas e indicaciones de calidad de los alimentos : comentadas e ilustradas con diagramas de flujo : con ejercicios prácticos resueltos / Antonio Madrid Vicente. por Madrid Vicente, Antonio. Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : AMV, 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.0218 M14. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Manual de higiene alimentaria: para manipuladores y consumidores / Ana M. Rey por Rey Ana M \| Alejandro A. Silvestre. Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: AMV, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.07 R47, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Bromatología : ciencia de los alimentos: con ejercicios prácticos resueltos / Antonio Madrid Vicente. por Madrid Vicente, Antonio. Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: AMV, 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 641.3 M14. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Zumos, bebidas refrescantes, conservas y alimentos preparados : con ejercicios prácticos resueltos / Antonio Madrid Vicente. por Madrid Vicente, Antonio. Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: AMV, 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 663.3 M14. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Panadería y pastelería salada : Pilar Carrero Casarrubios. por Carrero Casarrubios Pilar \| Elena Rodríguez Crespo. Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: Parainfo, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.752 C26. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		CAPA : acciones correctivas y preventivas en las industrias alimentarias / María Ángeles Martín Linares. por Martin Linares Àngeles \| José Rodríguez Pérez. Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: Ediciones Díaz de Santos, 2020Acceso en línea: Ver texto completo o página web Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.07 M26. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Refrigeración, congelación y ultracongelación de alimentos : curso de formación con ejercicios prácticos resueltos / Antonio Madrid Vicente. por Madrid Vicente, Antonio. Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: AMV, 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 641.4 M14R. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Huevos y ovoproductos. Ciencia y tecnología : curso de formación con ejercicios prácticos / Antonio Madrid Vicente por Madrid Vicente, Antonio. Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: AMV, 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 637.5 M14. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Procesos integrados en la industria alimentaria: Gemma Gil Gil. por Gil Gil, Gemma. Series Industria AlimentariaIdioma: Español Detalles de publicación: Madrid: Síntesis, 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664 G48. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Fundamentos del procesamiento térmico de los alimentos: Gary, S. Tucker, Susan Featherstone, William Rolando Miranda-Zamora por Tucker Gary S \| Susan Featherstone \| William Rolando Miranda-Zamora. Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: AMV, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 641.4 T87. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Quesos de España: Antonio Madrid Vicente, Luis Esteire. por Madrid Vicente, Ana \| Madrid Vicente, Antonio \| Luis Esteire. Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: AMV, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 637.3 M14Q. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Microbiología de los alimentos : Curso de formación : Con ejercicios prácticos resueltos / Antonio Madrid Vicente. por Madrid Vicente, Antonio. Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: AMV, 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.001579 M14. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Bioquímica de la leche : con el portal de la leche de la FAO y ejercicios prácticos resueltos / Antonio Madrid Vicente. por Madrid Vicente, Antonio. Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: AMV, 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 641.373 M14. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Métodos de análisis de la carne y los productos cárnicos / Antonio Madrid Vicente. por Madrid Vicente, Antonio. Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: AMV, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.9 M14. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Valor nutritivo de los alimentos : Curso de formación con ejercicios prácticos Curso de formación con ejercicios prácticos/ Antonio Madrid. por Madrid Vicente, Antonio. Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: AMV, 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 613.2 / M14. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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