Resultados
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Envasado de los alimentos en atmósfera modificada por Parry, R. T. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Madrid : Editorial A. Madrid Vicente, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.09 / P26 / ej.1.
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Gestión de la calidad agroalimentaria por Vilas, Rivera M. L. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Madrid : Ediciones Mundi-Prensa, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 658.56 / R68 / ej.1.
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Tecnología de los alimentos congelados por Mallett, C. P. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Madrid : Editorial A. Madrid Vicente, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.02853 / M19 / ej.1.
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Alimentación humana : errores y sus consecuencias por Garcia Rollan, M. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Madrid : Editorial Mundi- Prensa, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 641.1 / G22 / ej.1.
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Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos por Madrid Vicente, Antonio | Rubio Pastra Gómez, José, M. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Madrid : Editorial Mundi- Prensa, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 641.4 / M14 / ej.1.
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Nuevas tecnologías de conservación de frutas y hortalizas por Romojaro, Félix | Riquelme, Fernando | Martínez, Gracia | Serrano, María. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Madrid : Mundi-Prensa, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.8 / R81 / ej.1.
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Manual de aceites y grasas comestibles por Madrid Vicente, Antonio | Cenzano I. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Madrid : Ediciones Mundi-Prensa, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.3 / M14 / ej.1.
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Alimentos : composición y propiedades por Astiasarán, Iciar | Martínez, Alfredo J. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Madrid : Editorial McGraw- Hill, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664 / A83 / ej.1.
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Cultivos industriales por Bellido, López Luis. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Madrid : Eds. Mundi-Prensa, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 338.1 / L86 / ej.1.
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Termodinámica de los procesos irreversibles por Groot, De S. R. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Madrid : Editorial Alhambra, 1968Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 536.7 / G82 / ej.1.
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Cultivo de setas y trufas por Rollan García, M. Edición: 5a ed.Detalles de publicación: Madrid : Editorial Mundi- Prensa, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 635.8 / G22 / ej.1.
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Microbiología del vino por Carrascosa, Alfonso V | Muñoz, Rosario | Gonzáles, Ramón. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Madrid : Editorial A. Madrid Vicente, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 663.21 / C31 / ej.1.
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Enciclopedia de alimentos por Fálder Rivero, Ángel. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Madrid : Editorial Mercasa, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 641.3 / F18 / ej.1.
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