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		Elaboración casera de cerveza por Vogel, Wolfgang [autor]. Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 663.4 / V82 / ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Ciencia de la leche por Alais, Charles [autor]. Detalles de publicación: Barcelona : Reverte , 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 637.13 A34 , ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Tecnología del procesado de los alimentos principios y práctica por Fellows Peter J. Edición: 3a. ed.Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.02 / F36 / ej.2, ... UNASAM (1)Signatura topográfica: 664.02 / F36 / 2007 / ej.3. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Manipulador de alimentos : sector pequeño comercio y ultramarinos. FCOM01 por Sánchez-Lafuente, Antonio Caro [autor] \| Rey Acosta, Lidia [coautor]. Detalles de publicación: Málaga : IC editorial , 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.028 / C29U, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Manipulador de alimentos : Sector productos pesqueros. FCOM01 por Sánchez-Lafuente, Antonio Caro [autor] \| Rey Acosta, Lidia [coautor]. Detalles de publicación: Málaga : IC Editorial , 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.028 / C29P, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Manipulador de alimentos : Sector conservas, precocinados y cocinados. FCOM01 por Sánchez-Lafuente, Antonio Caro [autor] \| Rey Acosta Lidia [coautor]. Detalles de publicación: Málaga : IC Editorial , 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.028 / C29C, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Manipulador de alimentos : Sector almacenes y grandes superficies. FCOM01 por Sánchez-Lafuente Antonio Caro [autor] \| Rey Acosta, Lidia [coautor]. Detalles de publicación: Málaga : IC Editorial , 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.028 / C29A, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Manipulador de alimentos : Sector cárnicas. FCOM01 por Sánchez-Lafuente, Antonio Caro [autor] \| Rey Acosta, Lidia [coautor]. Detalles de publicación: Málaga : IC Editorial , 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.028 / C29, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Biotecnología de la cerveza y de la malta por Hough J. S. Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 663.42 / H78 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Alimentos funcionales: principios y nuevos productos por Ramírez Zermeño Rosa María / Pérez Bejarano José Alberto. Edición: 3a. ed.Detalles de publicación: México; DF Trillas 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 613.2 / R23 / ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Catálogo del banco de germoplasma de quinua (Chenopodium quinoa willd) / Luz Rayda Gómez Pando, Ana Luzmeira Eguiluz de la Barra por Gómez Pando, Luz Rayda, 1947- \| Eguiluz de la Barra, Ana Luzmeira \| Universidad Nacional Agraria La Molina (Lima) Facultad de Agronomía Programa de Investigación y Proyección Social en Cereales y Granos Nativos. Edición: 3a ed.Idioma: Español Detalles de publicación: Lima: Universidad Nacional Agraria La Molina, Programa de Cereales y Granos Nativos, Facultad de Agronomía, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 633.17123 G68 2019. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Queso, yogur, tofu, leche veganos y caseros : Yvonne Hölzl-Singh por Holzl Singh Yvonne. Series Ciencias y Tecnología de los AlimentosIdioma: Español Detalles de publicación: España : Acribia, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 637.8 H71. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Conservación y biodeterioro de los alimentos : Gary S. Tucker por Tucker Gary S. Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.028 T87. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		El gran libro del queso / Ramon Roset. por Roset Ramon. Series IntegralIdioma: Español Detalles de publicación: Barcelona: RBA. 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 641.373 R84. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Alcachofa: el corazón del sabor / Ana María Muñoz Jáuregui. por Muñoz Jáuregui, Ana María \| José Valdizán Ayala \| José Gómez Mendoza \| Universidad San Ignacio de Loyola (Lima). Idioma: Español Detalles de publicación: Lima: USIL, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 635.32 A. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)