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		Fundamentos de nutrición y alimentación de animales por Pond, W. G [autor] \| Church, D. C [coautor]. Edición: 2a ed.Detalles de publicación: México, D.F. : Limusa , 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 636.0852 / P77 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Biotecnología alimentaria por Delgado Adámez, Jonathan [autor] \| Rocha Pimienta, Javier [coautor]. Detalles de publicación: Madrid : Síntesis , 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664 / D53 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Ciencia y tecnología de los alimentos por Campbell-Platt, Geoffrey [editor]. Detalles de publicación: Bogotá : Acribia , 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664 / C24 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Elaboración de helados unidad formativa UF1283 del certificado de profesionalidad con ejercicios prácticos resueltos por Madrid Vicente, Antonio. Detalles de publicación: Madrid AMV ediciones 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 637.1 / M14 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Análisis sensorial de los alimentos por Cordero Bueso Gustavo Aldolfo [edit.]. Detalles de publicación: Madrid AMV Ediciones 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 664.07 / A57A, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		La cadena de frio refrigeración y congelación de alimentos. por Madrid Vicente, Antonio. Detalles de publicación: Madrid AMV Editores 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 664.028 / M14 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Manual de tratamiento térmico y envasado de alimentos por Miranda Zamora William Rolando, 1978-. Detalles de publicación: Madrid AMV ediciones 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.028 / M63M / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Aditivos alimentarios por Inmaculada Mateos-Aparicio [coord.]. Detalles de publicación: Madrid Dextra 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.06 / A24 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Cuestiones y problemas de análisis de alimentos por Tortajada Peris Miguel. Series Colección AcadémicaDetalles de publicación: Valencia Universitat Politècnica de València 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664 / P43 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Manual del manipulador de alimentos. / Gómez Gómez Blas. por Blas Gómez Gómez. Edición: 1ra reimpresión. Detalles de publicación: Bogotá: Marge Books, 2017Acceso en línea: Ver texto completo o página web Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.07 G63 2016. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Aplicación de los métodos de conservación y regeneración de los preparados de repostería. por Parras Jiménez, M. del Rocío. Idioma: Español Detalles de publicación: Antequera: IC, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 637.4 P26. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)