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		Temas en tecnología de alimentos por CYTED. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: México; DF. : Alfaomega Editores, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.028 / W43 / v.1 / ej.1 , ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Tecnología de los alimentos congelados por Mallett, C. P. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Madrid : Editorial A. Madrid Vicente, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.02853 / M19 / ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Microbiología lactológica por Robinson, K. R. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 543.2 / R71 / v.1 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Limpieza y desinfección en la industria alimentaria por Wildbrett, Gerhard [coordinador]. Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.07 / L64 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Procesamiento térmico de alimentos teoría, práctica y cálculos por Miranda Zamora William Rolando /Stoforos Nikolaos G. Detalles de publicación: Madrid AMV Ediciones 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.028 / M63 / ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Manual de tratamiento térmico y envasado de alimentos por Miranda Zamora William Rolando, 1978-. Detalles de publicación: Madrid AMV ediciones 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.028 / M63M / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)