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81.
Métodos microbiológico por
Edición: 1a ed.
Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1989
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 576.163 / C75 / ej.1.
82.
Química de los alimentos : mecanismos y teoría por
Edición: 1a ed.
Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 543.1 / W75 / ej.1.
83.
Manual de laboratorio de ciencia de los alimentos por
Edición: 1a ed.
Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 543.1 / O88 / ej.1.
84.
Introducción a la tecnología de las semillas por
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 1979
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 633.1 / T48 / ej.1.
85.
Sanidad alimentaria por
Edición: 1a ed.
Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1986
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 614.3 / H79 / ej.1.
86.
Análisis nutricional de los alimentos por
Edición: 1a ed.
Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.07 / A26 / ej.1.
87.
Deshidratación de alimentos por
Edición: 1a ed.
Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.0284 / B24 / ej.1.
88.
Tratado de ciencia y tecnología de las hortalizas : producción, composición, almacenamiento y procesado por
Edición: 1a ed.
Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 635 / S17 / ej.1.
89.
Conservación de la carne por el frío por
Edición: 1a ed.
Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1978
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.902852 / P66 / ej.1, ...
90.
Higiene veterinaria de los alimentos por
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.028 / F34 / ej.1.
91.
Experimentos en la cocina : la cocción, el asado, el horneado por
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia . 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 641.5 / S29 / ej.1.
92.
Compendio de riesgos alimentarios por Series Ciencia y tecnología de los alimentos
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.028 / M82 / ej.1.
93.
Alimentos, fermentación y microorganismos por
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.024 / B21 / ej.1.
94.
Análisis moderno de los alimentos por
Edición: 1a ed.
Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 543.1 / H22 / ej.1.
95.
Grasas y aceites alimentarios por
Edición: 7a ed.
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.3 / Z76 / ej.1.
96.
Procesado de frutas por
Edición: 1a ed.
Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.8 / A78 / ej.1.
97.
Tecnología de los cereales : introducción para estudiantes de ciencia de los alimentos y agricultura por
Edición: 1a ed.
Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1987
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.72 / K41 / ej.1.
98.
Ecologia microbiana de los alimentos por
Edición: 1a ed.
Detalles de publicación: Madrid : Editorial Acribia, 1980
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 576.163 / I61 / v.2 / ej.1, ...
99.
Plantas de interés agrícola : introducción a la botánica agrícola por
Detalles de publicación: Madrid : Acribia , 1987
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 631 / L22 / ej.1.
100.
Extensión agraria por
Detalles de publicación: Madrid : Acribia , 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 630.715 / B22 / ej.1.
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