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Procesado de frutas
Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1996. Edición: 1a edDescripción: 264 p. ; il. ; 21 cmISBN: 84-200-0839-7Tema(s): Procesamiento de frutas -- Almacenamiento de frutas | Tecnología de alimentosClasificación CDD: 664.8
Contenidos:
Introducción al procesado de las frutas -- Las frutas y la nutrición humana
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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UNASAM | Industrias Alimentarias | 664.8 / A78 / ej.1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 01L000005381 |
Introducción al procesado de las frutas -- Las frutas y la nutrición humana