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		Microbiología ambiental por Grant, W. D [autor] \| Long, P.E [coautor]. Series Ciencias microbiológicasDetalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 579 / G78 / ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Guia practica para el análisis microbiológico de la leche y los productos lácteos por Beerens, Henri [autor] \| Luquet, François M [coautor]. Series Microbiología de los alimentosDetalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 576.163 / B35 / ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos : obtención, aplicaciones e investigación por Kunz, Benno [autor] \| Esaín Escobar, Jaime [traductor]. Series Microbiología alimentariaDetalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664 / K94 / ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Conservas alimenticias por Hersom A. G \| Hulland, D. E. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.0282 / H 47 / ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos por Watson, D. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 576.163 / W32 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Biotecnología : principios biológicos por Boffey, S. Trevan \| Stanbury, P. Y Goulding, K. H. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 620.8 / T79 / ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Microbiología e higiene de los alimentos por Hayes, P.R. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 614.3 / H28 / ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos : su aplicación a las industrias de alimentos por Maluenda, Ducar Pedro. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia. 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.028 / M92 / ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Microbiología alimentaria por Bourgeois, C.M. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 576.163 / B77 / v.1 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Alimentos, fermentación y microorganismos por Bamforth, Charles, W, 1952- [autor]. Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.024 / B21 / ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)