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Frutales y hortalizas promisorios de la Amazonia por Villachica, Hugo. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Lima : Tratado de Coooperación Amazónica, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 634 / V66 / ej.1.
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Técnicas industriales de producción. por Motta Torrey, Marco, 1944-. Edición: 2a ed.Detalles de publicación: Lima : 1977Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 338.91 / T75 / ej.3, ...
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Manual de tratamiento térmico de alimentos / Carlos Elías Peñafiel por Elías Peñafiel, Carlos, 1953- | Morales Soriano, Eduardo [Autores.] | García Torres, S. Melissa [Autores.] | Universidad Nacional Agraria La Molina (Lima). Idioma: Español Detalles de publicación: Lima : Universidad Nacional Agraria La Molina, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.028 E41, ...
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Alcachofa: el corazón del sabor / Ana María Muñoz Jáuregui. por Muñoz Jáuregui, Ana María | José Valdizán Ayala | José Gómez Mendoza | Universidad San Ignacio de Loyola (Lima). Idioma: Español Detalles de publicación: Lima: USIL, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 635.32 A.
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