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Higiene veterinaria de los alimentos
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 1995.Descripción: xix, 669 p. : il. ; 23 cmISBN:- 84-200-0779-x
- 664.028
Contenidos:
Productos cárnicos -- Aves y productos cárnicos derivados -- Caza -- Peces, crustáceos y moluscos -- Leche y productos lácteos -- Reseña histórico
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros
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UNASAM | Industrias Alimentarias | 664.028 / F34 / ej.1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 01L000005053 |
Productos cárnicos -- Aves y productos cárnicos derivados -- Caza -- Peces, crustáceos y moluscos -- Leche y productos lácteos -- Reseña histórico