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Fehlhaber, Karsten

Higiene veterinaria de los alimentos - Zaragoza : Acribia , 1995. - xix, 669 p. : il. ; 23 cm.

Productos cárnicos -- Aves y productos cárnicos derivados -- Caza -- Peces, crustáceos y moluscos -- Leche y productos lácteos -- Reseña histórico

ISBN: 84-200-0779-x

Subjects--Topical Terms:
Higiene veterinaria
Higiene de los alimentos

Dewey Class. No.: 664.028