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Tablas de composición de alimentos por medidas caseras de consumo habitual en España
Detalles de publicación: Madrid : Editorial McGraw- Hill, 2008.Edición: 1a edDescripción: il. ; 289 p. ; 29 cmISBN:- 978-84-481-6090-6
- 641.3
Contenidos:
Utilización de la tabla -- Lista de alimentos -- Tabla de composición por 100 g de alimento y por medida casera -- Contenido aproximado en vitaminas, minerales y oligoelementos de las medidas de consumo habitual -- Principales fuentes alimentarias de vitaminas, minerales y oligoelementos -- Abreviaturas utilizadas -- Bibliografía -- Índice alfabético de alimentos
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros
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UNASAM | Industrias Alimentarias | 641.3 / P21 / ej.1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 01L000005226 |
Utilización de la tabla -- Lista de alimentos -- Tabla de composición por 100 g de alimento y por medida casera -- Contenido aproximado en vitaminas, minerales y oligoelementos de las medidas de consumo habitual -- Principales fuentes alimentarias de vitaminas, minerales y oligoelementos -- Abreviaturas utilizadas -- Bibliografía -- Índice alfabético de alimentos