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		Fennema : química de los alimentos por Damodaran, Srinivasan [editor] \| Parkin, Kirk L [editor] \| Fennema, R. Owen [editor]. Edición: 3a ed.Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (5)Signatura topográfica: 664.07 / F37 / ej.1, ... Listas: Novedades. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Química de los alimentos por Baltes, Werner [autor]. Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 543.1 / B19 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Análisis de los alimentos por Nielsen, Suzanne S [editor] \| Ferrando Navarro, Ana Cristina [traductor]. Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 664.07 / A57 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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