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		Tecnología de la carne y de los productos cárnicos por Girard, P. J. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.9028 / G49 / ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Tecnología e higiene de la carne por Prandl, Oskar \| Fischer, Albert. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.9028 / P84 / ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Conservación de la carne por el frío por Placzek \| Jasper. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1978Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.902852 / P66 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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