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	1.	Control microbiológico y sensorial de los alimentos por García Manrique Paloma Detalles de publicación: Madrid Síntesis 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.07 / G23 / ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	Microorganismos de los alimentos 8 : uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto. por Comisión Internacional de Especificaciones Microbiológicas para Alimentos (ICMSF) , Comisión Internacional de Especificaciones Microbiológicas para Alimentos Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.576 C73. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	3.	Toxinas y otros compuestos nocivos en los alimentos : Agata Witzak. por Witczack Agata Zdzislaw E. Sikorsli Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2021 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.07 W78. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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