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1.
La leche y los productos lácteos : Composición y procesado : con ejercicios prácticos resueltos / Antonio Madrid Vicente por Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : AMV, 2021
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 637.1 M14L.
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2.
Procesos integrados en la industria alimentaria: Gemma Gil Gil. por Series Industria AlimentariaIdioma: Español
Detalles de publicación: Madrid: Síntesis, 2021
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664 G48.
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3.
Bioquímica de la leche : con el portal de la leche de la FAO y ejercicios prácticos resueltos / Antonio Madrid Vicente. por Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid: AMV, 2022
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 641.373 M14.
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