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Envasado de los alimentos en atmósfera modificada

por Parry, R. T.

Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Madrid : Editorial A. Madrid Vicente, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.09 / P26 / ej.1.
Tecnología de los alimentos congelados

por Mallett, C. P.

Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Madrid : Editorial A. Madrid Vicente, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.02853 / M19 / ej.1.
Microbiología del vino

por Carrascosa, Alfonso V | Muñoz, Rosario | Gonzáles, Ramón.

Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Madrid : Editorial A. Madrid Vicente, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 663.21 / C31 / ej.1.
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