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	141.	Análisis sensorial de alimentos y respuesta del consumidor por Pérez Elortondo, Francisco J [Coordinador] Salvador Moya, M.ª D [Coordinador] Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza: Asociación española de profesionales del análisis sensorial, Acribia, 2022 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.07 P46, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	142.	Ciencia de la carne de ave por Richardson, R.I [Editor] Mead, G.C [Editor] Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.93 R54, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	143.	Purificación de productos biotecnológicos: Operaciones y procesos con aplicaciones industriales por Pessoa Jr., Adalberto [Coordinador] Vahan Kilikian, Beatriz [Coordinador] Idioma: Español Detalles de publicación: Acribia: Zaragoza, 2023 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 660.6 P47, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	144.	Mejoramiento Genético Animal por Telo Da Gama, Luís Idioma: Español Detalles de publicación: España : Acribia; 2024 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 636.0821 T34, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	145.	La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica / Antonio Anzaldúa-Morales por Anzaldúa-Morales, Antonio Series Ciencia y tecnología de los alimentosIdioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 2022 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.07 A62. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)