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Nutrición para educadores
Detalles de publicación: Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2005. Edición: 2a edDescripción: 728 p. ; il. col. ; 24 cmISBN: 84-7978-676-0Tema(s): Nutricion -- Proteína -- vitaminasClasificación CDD: 612.3
Contenidos:
Nutrición -- Nutrientes -- Hidratos de carbono -- Lípidos -- Proteínas -- Vitaminas -- Minerales -- Agua -- Alimentos hidrocarbonados -- Hortalizas -- Leche y derivados lácteos -- Alimentos proteicos de origen animal -- Alimentos proteicos de origen vegetal -- Grasas y aceites -- Alimentos funcionales -- Requerimientos nutricionales, ingestas recomendadas y objetivos nutricionales -- Nutrición en situaciones fisiológicas -- Estrés oxidativo -- Nutrición en situaciones patológicas -- Valoración del estudio nutricional -- Higiene alimentaria
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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UNASAM | Enfermeria | 612.3 / M28 / ej.1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 01L000004168 |
Nutrición -- Nutrientes -- Hidratos de carbono -- Lípidos -- Proteínas -- Vitaminas -- Minerales -- Agua -- Alimentos hidrocarbonados -- Hortalizas -- Leche y derivados lácteos -- Alimentos proteicos de origen animal -- Alimentos proteicos de origen vegetal -- Grasas y aceites -- Alimentos funcionales -- Requerimientos nutricionales, ingestas recomendadas y objetivos nutricionales -- Nutrición en situaciones fisiológicas -- Estrés oxidativo -- Nutrición en situaciones patológicas -- Valoración del estudio nutricional -- Higiene alimentaria