Manual de química y bioquímica / (Registro nro. 4833)
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| 000 -Cabecera (24) | |
|---|---|
| Campo de control interno | 01045nam a22003014a 4500 |
| 001 - Número de control | |
| Campo de control | PE-BaUNAB |
| 005 - Fecha y hora de la | |
| Campo de control | 20231018155812.0 |
| 006 - ELEMENTOS DE DATOS DE LONGITUD FIJA - CARACTERÍSTICAS ADICIONALES DEL MATERIAL - INFORMACIÓN GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | a||||gr|||| 001 0 |
| 007 - Tipo material - Descripcion fisica - info general | |
| Tipo material | ta |
| 008 - Códigos de longitud fija (40p) | |
| Campo de control de longitud fija | t pe gr 00| 0 spa d |
| 017 ## - Depósito legal | |
| Depósito legal | 1.357-2013 |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 9788420010892 |
| 040 ## - Origen de la Catalogacion | |
| Origen de la Catalogacion | PE-BaUNAB |
| 041 ## - Código de idioma | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente (R) | spa |
| 043 ## - Pais ISO | |
| País ISO | per |
| 082 ## - Número de clasificación | |
| Clasificación | 664 |
| 100 ## - Autor personal | |
| Autor personal | Coultate T.P. |
| 9 (RLIN) | 10693 |
| 245 ## - Titulo | |
| Titulo | Manual de química y bioquímica / |
| Mención de responsabilidad | T.P. Coultate. |
| 250 ## - Mención de edición | |
| Número de edición | 3a ed., |
| Número de reimpresión | 1a reimpr., |
| 260 ## - Pie de imprenta | |
| Ciudad | Zaragoza: |
| Nombre de la editorial | Acribia, |
| Año | 2013. |
| 300 ## - Descripción física | |
| Extensión | 446 p. : |
| Otros detalles físicos | gráf. ; |
| Dimensiones | 24cm. |
| 490 ## - Declaración de la serie / colección | |
| Nombre de la serie / colección | Ciencia y tecnología de los alimentos. |
| 500 ## - Nota general | |
| Nota General | En cub.: Manual de química y bioquímica de los alimentos |
| 505 ## - Nota de contenido | |
| Nota de contenido | Introducción -- Azucares -- Polisacáridos. -- Lípidos. -- Proteínas. -- Pigmentos. -- Flavores. -- Vitaminas. -- Conservantes. -- Sustancias nocivas o indeseables. -- Minerales. -- Agua. |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Análisis de alimentos. |
| 9 (RLIN) | 6329 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Química analítica. |
| 9 (RLIN) | 10694 |
| 942 ## - Datos personalizados Koha | |
| Fuente de clasificación | Dewey Decimal Classification |
| Tipo de Documento | Libros |
| Fecha procesamiento | 28/08/2023 |
| Catalogador | IRRQ |
| Fuente de Clasificacion | Colección | Ubicacion permanente | Ubicacion actual | Fecha de adquisicion a la Biblioteca | Origen de adquisicion | Prestamos | Signatura | Código de barras | Ultima fecha de verificacion | Tipo de ítem | Ejemplar |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Industrias Alimentarias | UNAB | UNAB | 07/05/2023 | Compra | 664.41 C75 | 01L000005984 | 08/28/2023 | Libros | ||
| Dewey Decimal Classification | Industrias Alimentarias | UNAB | UNAB | 05/07/2023 | Compra | 664.41 C75 | 01L000006167 | 10/13/2023 | Libros | Ej.2 | |
| Dewey Decimal Classification | Industrias Alimentarias | UNAB | UNAB | 05/07/2023 | Compra | 664.41 C75 | 01L000006168 | 10/13/2023 | Libros | Ej.3 |