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		El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos : su aplicación a las industrias de alimentos por Maluenda, Ducar Pedro. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia. 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.028 / M92 / ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Métodos microbiológico por Collins, C. H \| Lyne, M. Patricia. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 576.163 / C75 / ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Microorganismos de los alimentos 8 : uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto. por Comisión Internacional de Especificaciones Microbiológicas para Alimentos (ICMSF) , Comisión Internacional de Especificaciones Microbiológicas para Alimentos. Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.576 C73. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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