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		Microorganismos de los alimentos 8 : uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto. por Comisión Internacional de Especificaciones Microbiológicas para Alimentos (ICMSF) , Comisión Internacional de Especificaciones Microbiológicas para Alimentos. Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.576 C73. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Toxinas y otros compuestos nocivos en los alimentos : Agata Witzak. por Witczack Agata \| Zdzislaw E. Sikorsli. Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.07 W78. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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