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Diccionario de nutrición y tecnología de los alimentos

por Bender, E. Arnold [autor].

Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: R / 613.2 / B44 / ej.1.
Nutrición y ciencia de los Alimentos

por Muller, H. G | Tobin G.

Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 612.3 / M94 / ej.1.
Fundamentos de nutrición

por Lloyd, E.I | Medonald,.B.E.

Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 591.13 / Ll 764 / ej.1.
Análisis nutricional de los alimentos

por Adrian, Jean | Potus, Jacques | Poiffait Annie.

Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.07 / A26 / ej.1.
Grasas y aceites alimentarios

por Ziller, Steve [autor].

Edición: 7a ed.Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.3 / Z76 / ej.1.
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