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		Nuevo manual de industrias alimentarias por Madrid Vicente, Antonio [autor] \| Cenzano, I [coautor]. Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones , 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.07 / M14 / ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos por Madrid Vicente, Antonio \| Rubio Pastra Gómez, José, M. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Madrid : Editorial Mundi- Prensa, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 641.4 / M14 / ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Manual de aceites y grasas comestibles por Madrid Vicente, Antonio \| Cenzano I. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Madrid : Ediciones Mundi-Prensa, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.3 / M14 / ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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