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El gran libro del queso / Ramon Roset.
Idioma: Español Series IntegralDetalles de publicación: Barcelona: RBA. 2019, Descripción: 303 p.; il.; 26 cmISBN: 9788491181675Tema(s): Quesos | Quesos VariedadesClasificación CDD: 641.373
Contenidos:
Cultura del queso. -- Queso a queso. -- Degustación de los quesos.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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UNAB | Industrias Alimentarias | 641.373 R84 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 2023-09-05 | 01L000006018 |
Cultura del queso. -- Queso a queso. -- Degustación de los quesos.