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Refrigeración de ali...
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Elaboración de helados unidad formativa UF1283 del certificado de profesionalidad con ejercicios prácticos resueltos
por
Madrid Vicente, Antonio.
Detalles de publicación:
Madrid
AMV ediciones
2017
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
UNAB
(3)
Signatura topográfica:
637.1 / M14 / ej.1, ..
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La cadena de frio refrigeración y congelación de alimentos.
por
Madrid Vicente, Antonio.
Detalles de publicación:
Madrid
AMV Editores
2017
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
UNAB
(3)
Signatura topográfica:
664.028 / M14 / ej.1, ..
.
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