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Manual básico para elaborar productos lácteos

por Villegas de Gante, Abraham [autor] | Santos Moreno, Armando [coautor].

Edición: 2a ed.Detalles de publicación: México, D.F. : Trillas , 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 637.1 / V67 / ej.1, ...
Elaboración, producción y comercialización de derivados lácteos

por Buendía Molina, Marilyn Aurora [coordinador].

Detalles de publicación: Lima : Macro , 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 637.1 / E36 / ej.1, ...
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