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		Química de los alimentos por Belitz, H. D [autor] \| Grosch, W [coautor] \| Schieberle, P [coautor]. Edición: 3a ed.Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (5)Signatura topográfica: 664.07 / B38 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Análisis de los alimentos por Nielsen, Suzanne S [editor] \| Ferrando Navarro, Ana Cristina [traductor]. Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 664.07 / A57 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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