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Desarrollo y aceptabilidad de pan de yema enriquecido con harinas sucedáneas de trigo: uso de cebada germinada y de tarwi. / Shessira Anali Camones Palomino; asesor, Nicodemo Crescencio Jamanca Gonzales por Idioma: Español
Detalles de publicación: Lima: Universidad Nacional de Barranca, 2025
Nota de disertación: Tesis (Ing.) – Universidad Nacional de Barranca. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería de Industrias Alimentarias, 2025.
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: Te Ali 0010.
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2.
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Determinación de polifenoles totales en el desarrollo de una infusión filtrante edulcorada a partir de las hojas del matico, muña y eucalipto. / Luz Blanca, Solis Muñoz; asesor, Nicodemo Crescencio Jamanca Gonzales por Idioma: Español
Detalles de publicación: Lima: Universidad Nacional de Barranca, 2025
Nota de disertación: Tesis (Ing.) – Universidad Nacional de Barranca. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería de Industrias Alimentarias, 2025.
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: Te Ali 0011.
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3.
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Conservación de la pulpa de arándano (Vaccinium myrtillus) utilizando tres tipos de empaque y tres concentraciones de preservantes. / Sheylla Mirella Montes Ramos, Shaby Hiriatam Sifuentes Sánchez; asesor, Felix Bustamante Bustamante. por Idioma: Español
Detalles de publicación: Lima: Universidad Nacional de Barranca, 2025
Nota de disertación: Tesis (Ing.) -- Universidad Nacional de Barranca. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería de Industrias Alimentarias, 2025.
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: Te Ali 0013.
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4.
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Estudio del comportamiento de flujo de la pulpa de pitahaya amarilla (Hylocereus megalanthus) bajo diferentes condiciones de temperatura y concentración. / Milagros Felicita Rodríguez Ramírez; asesor, Reynaldo Justino Silva Paz por Idioma: Español
Detalles de publicación: Lima: Universidad Nacional de Barranca, 2025
Nota de disertación: Tesis (Ing.) – Universidad Nacional de Barranca. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería de Industrias Alimentarias, 2025.
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: Te Ali 0014.
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5.
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Sustitución parcial de harina de trigo por harina de chía y cáscara de huevo en polvo en la producción de pan / Katiana Fernanda De Paz Alvarado; asesora, Grisel Violeta Chiroque Velásquez por Idioma: Español
Detalles de publicación: Lima: Universidad Nacional de Barranca, 2025
Nota de disertación: Tesis (Ing.) – Universidad Nacional de Barranca. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería de Industrias Alimentarias, 2025.
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: Te Ali 0016.
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6.
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Evaluación del estado del pavimento flexible en la avenida Juan Velasco Alvarado – Sector porvenir, distrito de Pativilca, 2022. / Jacson Gustavo Ferrer Béjar, Bryan Brandy Reyes Manchego; asesor, López Soto, José Joel por Idioma: Español
Detalles de publicación: Lima: Universidad Nacional de Barranca, 2025
Nota de disertación: Tesis (Ing.) -- Universidad Nacional de Barranca. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Civil, 2025.
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: Te Civ 0020.
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7.
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Vulnerabilidad sísmica de las construcciones informales en el asentamiento humano Virgen de Chapi, Barranca, 2022. / Alberto Saúl Espinoza Paico; asesor, Yanett Yolanda Landívar Escalante. por Idioma: Español
Detalles de publicación: Lima: Universidad Nacional de Barranca, 2025
Nota de disertación: Tesis (Ing.) -- Universidad Nacional de Barranca. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Civil, 2025.
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: Te Civ 0021.
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8.
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Propiedades físicas-mecánicas de ladrillos macizos de concreto producidos a través de residuos de demolición, Barranca. / Ccori Siello Vega Neyra, Camila Nicole Hizo Celestino; asesor, Cristian Milton Mendoza Flores. por Idioma: Español
Detalles de publicación: Lima: Universidad Nacional de Barranca, 2025
Nota de disertación: Tesis (Ing.) -- Universidad Nacional de Barranca. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Civil, 2025.
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: Te Civ 0022.
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Análisis del polímero PolyCom en las propiedades del suelo de fundación en la avenida Toribio Luzuriaga, Barranca. / Oscar Benito Santos Carrión, Alian Robert Urbano Cochachin; asesor, Castillejo Melgarejo, Raúl Edgar por Idioma: Español
Detalles de publicación: Lima: Universidad Nacional de Barranca, 2025
Nota de disertación: Tesis (Ing.) -- Universidad Nacional de Barranca. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Civil, 2025.
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: Te Civ 0024.
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Adición de carbonato de calcio y su efecto en las propiedades físicas y mecánicas de ladrillos artesanales, Barranca, 2024. Digno Alberto Salvo Paucar, Henry Alberto Salvo Paucar; asesor, La Borda Dueñas Tovar, Leo Avelino por Idioma: Español
Detalles de publicación: Lima: Universidad Nacional de Barranca, 2025
Nota de disertación: Tesis (Ing.) -- Universidad Nacional de Barranca. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Civil, 2025.
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: Te Civ 0027.
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Análisis comparativo de la resistencia del concreto con agregados naturales y reciclados, Barranca, Lima. / Ever Erick Huaman Vasquez, Xiomara Urrieta Milla; asesor, Pezo Morales, Pablo Adrian por Idioma: Español
Detalles de publicación: Lima: Universidad Nacional de Barranca, 2025
Nota de disertación: Tesis (Ing.) -- Universidad Nacional de Barranca. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Civil, 2025.
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Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: Te Civ 0028.
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Análisis de la zonificación geotécnica con fines de cimentación de los suelos de la ciudad de Barranca, 2024. / Javier Josseph Zhi Aranibal, Jerry Eduviges Tarazona Gomez; asesor, Pezo Morales, Pablo por Idioma: Español
Detalles de publicación: Lima: Universidad Nacional de Barranca, 2025
Nota de disertación: Tesis (Ing.) -- Universidad Nacional de Barranca. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Civil, 2025.
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: Te Civ 0025.
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Evaluación de propiedades del concreto f’c 210 kg/cm2 bajo distintos tiempos de curado en Barranca, 2024. / Cesar David Manayay Roque, Rider Ronaldo Gamboa Solis; asesor, Leo Avelino La Borda Dueñas Tovar. por Idioma: Español
Detalles de publicación: Lima: Universidad Nacional de Barranca, 2025
Nota de disertación: Tesis (Ing.) -- Universidad Nacional de Barranca. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Civil, 2025.
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: Te Civ 0026.
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Ponderación del plazo razonable en la suspensión de la prescripción penal para la debida protección del agraviado - Barranca 2023./ Brenda Estefani Lopez Rivera; asesor, Galileo Galilei Mendoza Calderón por Idioma: Español
Detalles de publicación: Lima: Universidad Nacional de Barranca, 2025
Nota de disertación: Tesis (Abo.) -- Universidad Nacional de Barranca. Facultad de Ciencias Jurídicas, Contables y Financieras. Escuela de Derecho y Ciencia Política, 2025.
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: Te Der 0039.
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Propuesta de unificación del proceso alimentario para la promoción de los principios de celeridad procesal y economía procesal, Barranca 2022./ Erma Yudi Damián Espinoza, Richard Edouard Ramírez Pérez; asesor, Yorrlanka Evelin Damian Espinoza por Idioma: Español
Detalles de publicación: Lima: Universidad Nacional de Barranca, 2025
Nota de disertación: Tesis (Abo.) -- Universidad Nacional de Barranca. Facultad de Ciencias Jurídicas, Contables y Financieras. Escuela de Derecho y Ciencia Política, 2025.
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: Te Der 0040.
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Identificación relacional entre las regulaciones legales y jurisprudenciales acerca del arrendamiento y la efectividad del derecho del propietario, Barranca 2020-2023./ Medali Lucero Arce Segura, Rocío Vanessa Luyo Avalos; asesor, Victor Manuel Bazan Montenegro por Idioma: Español
Detalles de publicación: Lima: Universidad Nacional de Barranca, 2025
Nota de disertación: Tesis (Abo.) -- Universidad Nacional de Barranca. Facultad de Ciencias Jurídicas, Contables y Financieras. Escuela de Derecho y Ciencia Política, 2025.
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: Te Der 0045.
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Determinación de criterios socio-jurídicos sobre prestaciones alimentarias a favor de padrastros para la prevalencia del principio de reciprocidad, Barranca 2024./ Vivian Alejandra Carrasco Mayo, Norma Martha Valenzuela Mallqui; asesor, Miguel Hernán Yengle Ruiz por Idioma: Español
Detalles de publicación: Lima: Universidad Nacional de Barranca, 2025
Nota de disertación: Tesis (Abo.) -- Universidad Nacional de Barranca. Facultad de Ciencias Jurídicas, Contables y Financieras. Escuela de Derecho y Ciencia Política, 2025.
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Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: Te Der 0046.
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