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Introducción a la nutrición y el metabolismo
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia . 1993.Descripción: x, 347 p. : il. ; 23 cmISBN:- 84-200-0790-0
- 641.1
Contenidos:
Dieta y salud, Las enfermedades de la opulencia, Las bases químicas de la Vida -- Compuestos biológicamente importante, carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos -- Enzimas y rutas metabólicas -- Nutrición energética -- Sobrepeso y obesidad -- Desnutrición -- Nutrición y metabolismo de las proteínas -- Control hormonal del metabolismo -- Micronutrientes -- Vitaminas y minerales -- Errores congénitos del metabolismo
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros
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UNAB | Enfermeria | 641.1 / B44 / ej.1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 01L000004748 |
Dieta y salud, Las enfermedades de la opulencia, Las bases químicas de la Vida -- Compuestos biológicamente importante, carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos -- Enzimas y rutas metabólicas -- Nutrición energética -- Sobrepeso y obesidad -- Desnutrición -- Nutrición y metabolismo de las proteínas -- Control hormonal del metabolismo -- Micronutrientes -- Vitaminas y minerales -- Errores congénitos del metabolismo