Introducción a la nutrición y el metabolismo
Bender, David A. 1946-
Introducción a la nutrición y el metabolismo - Zaragoza : Acribia . 1993. - x, 347 p. : il. ; 23 cm.
Dieta y salud, Las enfermedades de la opulencia, Las bases químicas de la Vida -- Compuestos biológicamente importante, carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos -- Enzimas y rutas metabólicas -- Nutrición energética -- Sobrepeso y obesidad -- Desnutrición -- Nutrición y metabolismo de las proteínas -- Control hormonal del metabolismo -- Micronutrientes -- Vitaminas y minerales -- Errores congénitos del metabolismo
84-200-0790-0
Nutrición
Metabolismo
641.1
Introducción a la nutrición y el metabolismo - Zaragoza : Acribia . 1993. - x, 347 p. : il. ; 23 cm.
Dieta y salud, Las enfermedades de la opulencia, Las bases químicas de la Vida -- Compuestos biológicamente importante, carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos -- Enzimas y rutas metabólicas -- Nutrición energética -- Sobrepeso y obesidad -- Desnutrición -- Nutrición y metabolismo de las proteínas -- Control hormonal del metabolismo -- Micronutrientes -- Vitaminas y minerales -- Errores congénitos del metabolismo
84-200-0790-0
Nutrición
Metabolismo
641.1