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	1.	Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos por Madrid Vicente, Antonio Rubio Pastra Gómez, José, M Edición: 1a ed. Detalles de publicación: Madrid : Editorial Mundi- Prensa, 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 641.4 / M14 / ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	La cadena de frio refrigeración y congelación de alimentos. por Madrid Vicente, Antonio Detalles de publicación: Madrid AMV Editores 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 664.028 / M14 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	3.	Ciencia y tecnología de los alimentos congelados por Evans Judith A Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.028 / C61 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	4.	Refrigeración, congelación y ultracongelación de alimentos : curso de formación con ejercicios prácticos resueltos / Antonio Madrid Vicente. por Madrid Vicente, Antonio Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: AMV, 2022 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 641.4 M14R. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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