Imagen de Amazon.com
Alcachofa: el corazón del sabor / Ana María Muñoz Jáuregui.
Idioma: Español Detalles de publicación: Lima: USIL, 2019.Descripción: 179, [2] p.; il. (principalmente col.), diagrs., mapa, retrs.; 24 cmISBN:- 9786124370465
- 635.32
Contenidos:
El exquisito corazón de una diosa. -- Aspectos botánicos. -- Hortaliza prodigiosa. -- El cultivo de la alcachofa. -- Producción y comercialización. -- Propuestas gastronómicas.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
UNAB | Industrias Alimentarias | 635.32 A (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 2023-09-05 | 01L000006019 |
El exquisito corazón de una diosa. -- Aspectos botánicos. -- Hortaliza prodigiosa. -- El cultivo de la alcachofa. -- Producción y comercialización. -- Propuestas gastronómicas.